【邪修版】墨西哥肉桂米布丁
在一家拉丁美洲餐馆吃过，浓稠的牛奶米饭布丁上撒了一层薄薄的肉桂粉，当时第一次吃，觉得还蛮好吃的。看了正宗的墨西哥做法，太麻烦了，人要守在锅边搅拌40分钟，于是想了个邪修版，省时省力。
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步骤1/5
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准备食材：50克东北大米，1块黑糖约20克， 400毫升全脂牛奶，100毫升水，喜欢稀一点可以多加100毫升水。
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步骤2/5
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食材全部放入电饭煲或电压力锅，点'煮粥'程序。
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步骤3/5
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大约半小时煮好，搅拌均匀。
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步骤4/5
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放入适量肉桂粉。通常只需要薄薄的一层肉桂粉。肉桂可以中和牛奶的寒性，我体寒多放了一些。
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最后一步
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拌匀开吃。醇厚的奶香，混着肉桂的特殊香味，有大米的颗粒感，香香甜甜的一碗小甜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-23 · 上海
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