企鹅照烧加拿大北极虾

浏览 2396 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这份企鹅造型的照烧加拿大北极虾，模样可爱，香气扑鼻。热气腾腾的虾身裹满了浓郁酱汁，虾肉鲜香Q弹，一口下去瞬间打开味蕾。拌着米饭吃格外过瘾，让身心都被温暖的食物圆满包裹。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 20只

、

白米饭 1人份

、

黑米饭 1人份

、

蜜薯半根

、

蒜末 20克

、

淀粉 50克

、

料酒 15ml

、

生抽 15克

、

耗油 6克

、

盐 3克

、

糖 3克

、

胡椒粉 3克

、

芥末 5克

、

清水 150ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
加拿大野生北极虾，捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，北极虾活虾在船上煮熟、分级、冷冻、装箱，直接解冻就可以吃，虾肉鲜甜q弹，北极虾入菜更是纷繁多样，选购北极虾时请认准这个协会LOGO，就能买到原产于加拿大的北极虾了，协会认可的产品，在品质等方面就更有保障，加拿大北极虾是熟冻的符合生食标准，可以在室温缓慢解冻，或用冷水冲洗解冻。
步骤2/14 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/14 点击查看大图
30克白米饭做成企鹅头。
步骤4/14 点击查看大图
50克白米饭加入5克酱油做成企鹅帽子。
步骤5/14 点击查看大图
60克白米饭做成企鹅身子。
步骤6/14 点击查看大图
做好的身子裹上一层黑米饭。
步骤7/14 点击查看大图
16g黑米饭做成两个企鹅手臂。
步骤8/14 点击查看大图
10克蜜薯做成企鹅小脚。
步骤9/14 点击查看大图
把它们组装起来。
步骤10/14 点击查看大图
5克的芥末用50毫升清水搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
生抽10克蚝油6克盐5克糖3克胡椒粉3克搅拌均匀。
步骤12/14 点击查看大图
20个加拿大北极虾中倒入30g淀粉抓拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
油温七成热下加拿大北极虾煎至两面金黄，加料酒、蒜末炒香，淋酱汁大火收浓，最后调入芥末汁翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成。