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牛肉汤饭的做法

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牛肉汤饭

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牛肉

、

毛葱

、

白圆葱

、

香菜

、

白萝卜

、

葱，姜

、

黑胡椒粉

、

辣椒面

、

野苏子叶

、

香菜籽粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6
牛肉浸泡40分钟，留一块做酱
步骤2/6
要做汤的一部分煮，放大葱段，白圆葱一个，白萝卜两小个，一小块姜，开盖煮撇沫，黑胡椒粉，盖盖中火咕嘟3小时。
步骤3/6
煮汤把辅料挑出来。放盐，鸡精。
步骤4/6
炒酱，切紫毛葱，切葱花，牛肉切碎，香菜切段，香菜根切碎。
步骤5/6
放油，炒牛肉，炒出水分后，放葱花和毛葱，辣椒面，炒出红油，有点胡味儿了。
最后一步
放两勺酱油，一勺老抽，复合酱油，放点汤，没过牛肉，野苏子叶，香菜籽，胡椒粉，十三香，一小勺糖，一勺牛肉粉，一点点香油。出锅放入香菜根

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-20 · 吉林省

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