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法式菌菇炖鸡

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在家解锁超香的法式菌菇炖鸡，好吃到舔盘！鸡腿排撒上海盐黑胡椒粉腌入味，锅里融化黄油，把鸡腿煎到两面金黄焦香捞出。接着用底油炒香洋葱，再放进胡萝卜块和菌菇翻炒出鲜味，倒入白葡萄酒激香，加清水、一块浓汤宝和香叶，最后放一勺黑松露酱，把煎好的鸡腿放进去焖煮15分钟。开盖瞬间香味直钻鼻子，鸡肉软嫩脱骨，菌菇吸满酱汁，配米饭能炫两大碗！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿排 5个

、

菌菇适量

、

胡萝卜少许

、

洋葱少许

、

黄油 1块

、

白葡萄酒适量

、

浓汤宝 1个

、

香叶 1片

、

海盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

黑松露酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿排加海盐黑胡椒粉腌制
步骤2/7 点击查看大图
菌菇胡萝卜切块备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中黄油融化放入鸡腿煎至上色捞出
步骤4/7 点击查看大图
洋葱、胡萝卜、菌菇炒出香气
步骤5/7 点击查看大图
放入鸡腿，淋入白葡萄酒
步骤6/7 点击查看大图
加入清水放一块浓汤宝和香叶
最后一步点击查看大图
撒上海盐胡椒粉和一勺黑松露酱，焖煮15分钟就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-19 · 浙江省

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