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橙香加拿大北极虾生虾沙拉

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这道菜选用纯野生的加拿大北极虾，色泽鲜亮，引人注目。生虾口感鲜甜软糯，再融入橙子的酸甜果香，更显清新爽口。无论是家宴还是过节端上餐桌，都显得颜值出众，清爽又解腻。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 20只

、

橙子 3个

、

小管鱿鱼 3只

、

小番茄 3个

、

黄瓜 1根

、

土豆 1个

、

柠檬 1个

、

白葡萄酒 20ml

、

法香 15克

、

海盐 2克

、

黑胡椒碎 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾生虾解冻后颜色粉红，头部含有虾膏，虾肉淡粉色，腹籽富含蛋白质，虾青素。
步骤2/12 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/12 点击查看大图
淋入白葡萄酒腌制10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
笔管鱿鱼冲水解冻，剥去外皮，去掉鱼头内脏和鱼骨，切成鱿鱼圈。
步骤5/12 点击查看大图
焯水20秒，鱿鱼圈卷起立马捞出。
步骤6/12 点击查看大图
土豆切小块，煮熟捞晾凉备用。
步骤7/12 点击查看大图
一个橙子打碎，压榨出果汁。
步骤8/12 点击查看大图
另外两个橙子对半切开，剥出果肉，保留橙皮做容器，用它装沙拉可好看了。
步骤9/12 点击查看大图
剥出橙子肉备用。
步骤10/12 点击查看大图
鱿鱼圈、土豆、加拿大北极虾生虾、橙肉倒入大碗中。
步骤11/12 点击查看大图
撒一把法香、倒入橙汁、加海盐、黑胡椒碎调味，拌均匀，挤入柠檬汁增香保色，沙拉就做好了。
最后一步点击查看大图
再用小番茄和青瓜卷装饰一下完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-19 · 北京市

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