✨东北酱牛肉✨超简单超入味超好吃
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步骤1/13
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牛肉冷水下锅焯水煮两分钟捞出,然后洗干净肉沫
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步骤2/13
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锅中多放一些油,中火下入姜片煎
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步骤3/13
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姜片煎制焦黄放入葱段
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步骤4/13
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小火煎制焦黄
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步骤5/13
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小火下入香料,八角3个,香叶4片,白芷2片,草果一个需剪开,干辣椒3个,小茴香1g,花椒粒20粒
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步骤6/13
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小火 下入两勺黄豆酱炒香
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步骤7/13
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放入150g生抽2勺老抽
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步骤8/13
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加入20g冰糖
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步骤9/13
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大火煮开
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步骤10/13
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下入焯水的牛肉和开水
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步骤11/13
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煮开转小火1.5小时或者2小时。或者20分钟高压锅即可。时间久肉就散了
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步骤12/13
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热的时候切不成片,需要等凉。
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最后一步
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连汤一起,冷藏一夜紧实更入味,想要更紧实可以包保鲜膜包紧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-18 · 马来西亚
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