汆锅底
冬天了,来一口热乎乎的汆锅底吧! 汆锅底以东北酸菜、肉类和海鲜为主料,汤汁鲜香浓郁。可以说是简化的火锅。 制作方法:
-
步骤1/12
点击查看大图
准备原料
-
步骤2/12
点击查看大图
清水烧开,放八角和香叶,
-
步骤3/12
点击查看大图
放焯过水的骨头
-
步骤4/12
点击查看大图
加盐,大火烧开,小火熬到汤色浓郁,捞出骨头。
-
步骤5/12
点击查看大图
2⃣等汤的时候,做个辣椒油,把辣椒碎和五香粉混合,热一大勺油泼上去。
-
步骤6/12
点击查看大图
芝麻酱加盐加白开水调成浓稠酸奶状。
-
步骤7/12
点击查看大图
羊肉卷用开水烫一下去血沫。
-
步骤8/12
点击查看大图
把酸菜过一遍清水,攥干水分备用。
-
步骤9/12
点击查看大图
海鲜底料冲一遍清水,去沙子,
-
步骤10/12
点击查看大图
放入熬好的骨头汤中,中火煮出香味。
-
步骤11/12
点击查看大图
放酸菜大火煮开小火放冻豆腐,羊肉卷煮几分钟就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
蘸上香菜末,蒜泥辣椒油,超香
熬汤的骨头可以做个拆骨肉,蘸蒜泥或者辣椒油吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-18 · 吉林省
汆锅底的相关分类
汆锅底的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7428551人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜饭
148432人看过 -
孜然火腿土豆丁
4384955人看过 -
羊蝎子火锅 又到一年冬至时
174103人看过 -
红烧黄花鱼
1700169人看过 -
干锅土豆片
3000479人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2452592人看过 -
醋溜白菜
7321236人看过 -
全民网红白萝卜丝煎蛋汤 ✅适合月龄18+婴幼儿
2017802人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15795890人看过 -
酸菜汆羊肉
1149798人看过 -
排骨炖豆角
3990951人看过