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大锅炖排骨鸡｜肉烂脱骨超入味的做法

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大锅炖排骨鸡｜肉烂脱骨超入味

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鸡/排骨（或两掺） 750克

、

姜 5片

、

葱 5片

、

花椒 1把

、

干辣椒 5个

、

土豆 1个

、

青椒 2个

、

喔酱排骨鸡酱料 1袋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鲜鸡肉和排骨切块，洗净后沥干水分；配菜洗净切块备用
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入100克食用油，锅烧热，冷油下锅，放入葱姜片、花椒、干辣椒煸炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
将鸡放入锅中，大火煸炒至肉块变色，放入1包排骨鸡酱料包，继续翻炒均匀，使肉块充分吸收酱料的味道。
步骤4/5 点击查看大图
放入土豆，加入约1500毫升沸水，水量需没过肉块。加盖文火炖煮20-30分钟。
最后一步点击查看大图
开盖转小火，放入青椒翻炒，即可吃肉喝汤，在锅中放入自己喜欢的蔬菜开涮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-17 · 山东省

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