小米面窝头
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步骤1/6
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小米面和玉米面放入碗里
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步骤2/6
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加入白糖，混合均匀
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步骤3/6
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慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌均匀后，揉成光滑面团，醒发10分钟
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步骤4/6
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分成50克一个面团
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步骤5/6
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面团揉成圆球，用大拇指从中间按一个窝，整理成窝头形状，底部要薄些，便于蒸熟
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最后一步
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蒸锅加水烧开，放入窝头，中火蒸20-25分钟，关火后焖三分钟再开盖，避免窝头塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-15 · 上海
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