尖椒土豆片
灶火烹出暖香,尖椒的鲜辣撞上土豆的绵糯,翻炒间,是家常烟火里最熨帖的滋味。 薄切土豆片裹着热油香,青红尖椒添一抹亮色,简单一炒,鲜辣入味,这一口,是舌尖的小欢喜,也是三餐的小确幸。
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步骤1/10
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葱、姜、蒜切碎,青椒改刀
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步骤2/10
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土豆切片,菱形片,不要切太薄,没有口感,太薄一炒就碎
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步骤3/10
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猪肉切片
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步骤4/10
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准备铁锅,放猪油,猪油炒菜也别香
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步骤5/10
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把猪肉放进锅内,翻炒,断生
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步骤6/10
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葱、姜倒入锅内,继续炒,炒出香味
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步骤7/10
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倒入十三香、生抽、老抽调色,倒入土豆片,继续炒,我炒土豆片,不放水,多炒一会,有嚼劲,
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步骤8/10
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放蒜,后放蒜,蒜香味嘎嘎足
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步骤9/10
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倒入青椒,继续炒一分钟左右,鸡精、味精调味
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最后一步
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出锅,开炫
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发布于 2025-12-15 · 吉林省
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