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蒜香排骨做法

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学会这道菜，孩子又多吃几碗大米饭了

食材清单加入采购清单

排骨 2根

、

生抽 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

食用油 1大汤匙

、

蒜头 1个

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐适量

、

姜 4片

、

花椒 20粒

、

辣皮子少许

、

大葱半根

、

咸盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把排骨用清水洗净（多洗几遍，洗清水就可以了），葱片，姜丝，盐，酱油，料酒，泡水腌制30分钟
步骤2/9 点击查看大图
倒入锅中，开始煮
步骤3/9 点击查看大图
用小火煮30分钟，水快煮干，关火捞出来
步骤4/9 点击查看大图
煮熟了，清洗一下，控干水分
步骤5/9 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣皮子切好备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，排骨小火慢炒，注意观察颜色
步骤7/9 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣皮子，花椒，炒香
步骤8/9 点击查看大图
倒入排骨继续炒，放10克鸡精
最后一步点击查看大图
出锅，特别香

小贴士

注意腌制时酱油不宜多，排骨颜色太黑，过完油会特别黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-15 · 新疆

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