卤牛肉
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步骤1/7
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牛腱子汆水之后重新起锅,放入葱段、花椒、草果、砂仁、干辣椒、姜、香叶等
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步骤2/7
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香料提前泡10分钟,去除苦味
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步骤3/7
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豆瓣酱3勺
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步骤4/7
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甜面酱1勺
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步骤5/7
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生抽2-3汤勺、老抽1汤勺,蚝油适量,大火煮15分钟转小火煮1小时即可
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步骤6/7
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放入干净的罐子里,冷却后冰箱冷藏一夜再切
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最后一步
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超级香,泡几天都不会过咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-15 · 浙江省
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