芝香肉松吐司
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步骤1/16
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先来个成品图
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步骤2/16
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食材准备,我这里放2个鸡蛋,因为土鸡蛋有点小,一般不少于50克鸡蛋液
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步骤3/16
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我用安佳黄油
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步骤4/16
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把面粉,牛奶,鸡蛋,放入面包机,用筷子搅拌成絮状
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步骤5/16
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再用揉面键10分钟,然后拿出放冰箱冷藏水合1个小时
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步骤6/16
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水合后,放入软化的黄油,酵母,一点点盐,揉面30分钟,基本出膜,放温暖出发酵到2倍大
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步骤7/16
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分成3份,揉圆,盖上保鲜膜,醒面20分钟
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步骤8/16
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醒面后直接用擀面杖擀成一个长方形,叠成3层,再次擀开,从一头卷起来,再次醒面20分钟
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步骤9/16
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拿出一个,轻轻的用擀面杖擀成和芝士片差不多宽的长面片,抹上一点沙拉酱,撒肉松,再铺上2片安佳轻盐芝士,从一头卷起来,收口处得捏紧,用刮刀,对切,再放入吐司盒
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步骤10/16
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3团全部做好,放入温暖处发酵到8分满!烤箱提前预热一下!
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步骤11/16
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抹一层薄薄沙拉酱,撒一点肉松,我还撒了一些芝士
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步骤12/16
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放入烤箱中下层,上下火185度,40分钟,等上色可以了,盖上锡纸
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步骤13/16
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时间到,出炉,轻轻震几下,倒出放凉
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步骤14/16
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切片
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步骤15/16
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感觉不错
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最后一步
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一半打包,给朋友送去啦!
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发布于 2025-12-15 · 江苏省
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