芝香肉松吐司

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想吃吐司还得是自己烤，面包出炉，满屋飘香，可不是外面面包房那种香精的香！纯记录！参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 150毫升

、

白糖 15克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

安佳黄油 25克

、

安佳轻盐芝士 6片

、

自制肉松适量

、

沙拉酱适量

、

450克吐司盒一个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/16 点击查看大图
食材准备，我这里放2个鸡蛋，因为土鸡蛋有点小，一般不少于50克鸡蛋液
步骤3/16 点击查看大图
我用安佳黄油
步骤4/16 点击查看大图
把面粉，牛奶，鸡蛋，放入面包机，用筷子搅拌成絮状
步骤5/16 点击查看大图
再用揉面键10分钟，然后拿出放冰箱冷藏水合1个小时
步骤6/16 点击查看大图
水合后，放入软化的黄油，酵母，一点点盐，揉面30分钟，基本出膜，放温暖出发酵到2倍大
步骤7/16 点击查看大图
分成3份，揉圆，盖上保鲜膜，醒面20分钟
步骤8/16 点击查看大图
醒面后直接用擀面杖擀成一个长方形，叠成3层，再次擀开，从一头卷起来，再次醒面20分钟
步骤9/16 点击查看大图
拿出一个，轻轻的用擀面杖擀成和芝士片差不多宽的长面片，抹上一点沙拉酱，撒肉松，再铺上2片安佳轻盐芝士，从一头卷起来，收口处得捏紧，用刮刀，对切，再放入吐司盒
步骤10/16 点击查看大图
3团全部做好，放入温暖处发酵到8分满！烤箱提前预热一下！
步骤11/16 点击查看大图
抹一层薄薄沙拉酱，撒一点肉松，我还撒了一些芝士
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱中下层，上下火185度，40分钟，等上色可以了，盖上锡纸
步骤13/16 点击查看大图
时间到，出炉，轻轻震几下，倒出放凉
步骤14/16 点击查看大图
切片
步骤15/16 点击查看大图
感觉不错
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