紫苏瓜皮炒牛肉
多年前曾在一个餐馆中吃过类似的菜品,特别开胃,多年不曾忘记其味,为了回味,特自行研究出此款菜,紫苏搭配瓜皮,酸香四溢,喜欢紫苏香味的不可错过咯!
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步骤1/7
牛肉切片放料酒酱油玉米淀粉腌制30分钟
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步骤2/7
紫苏摘下叶子洗净,蒜米辣椒切碎,姜切片
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步骤3/7
瓜皮切块炒干水分
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步骤4/7
锅内放油,牛肉入锅,放入耗油炒至7成熟
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步骤5/7
另起锅,放入油和姜蒜辣椒炒一下,再放入瓜皮一起炒,放少许白糖
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步骤6/7
放入牛肉和紫苏叶,炒至牛肉全熟。
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最后一步
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一道飘着紫苏香气的菜品就可以出锅。
紫苏叶不能炒太久,务必最后再放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-15 · 广西
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