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椰子煲鸡的做法

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椰子煲鸡

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入冬了，被同事安利椰汁煲鸡好久了，今天菜市刚好有卖椰子，直接叫老板去皮

食材清单加入采购清单

清远鸡 1只

、

老椰子 1个

、

红枣 8颗

、

姜片 2片

、

枸杞子适量

、

五指毛桃

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
因为是老椰子，切小条，加入小黄姜，先煲半小时
步骤2/5 点击查看大图
用椰肉煲出来的汤是白色的，加入用热水泡了半小时的五指毛桃继续煲半小时，先让这样煲出味
步骤3/5 点击查看大图
嫩的清远鸡焯水，加入煲半小时
步骤4/5 点击查看大图
椰汁跟鸡，枸杞一起加入，怕一开始加入煲的过程中挥发没了
最后一步点击查看大图
椰肉煲了1个半小时，还是不软，但是汤真的很好喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-14 · 广东省

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