是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

琥珀脆香鸡

浏览 1940 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

百山祖琥珀脆香鸡是道让人眼前一亮的菜：先把鸡肉切块，用盐、料酒和百山祖九菇鲜抓匀腌15分钟，让菌香悄悄钻进肉里；接着裹上淀粉，炸到外皮金黄酥脆，再用冰糖炒出透亮的琥珀色糖衣，均匀裹在每块鸡肉上，最后撒把芝麻增香。一口咬下去，外酥里嫩，糖衣的微甜混着鸡肉的鲜，还有九菇鲜那股独特的菌香在舌尖蔓延，层次丰富得让人越吃越想吃，难怪能成为餐桌上的抢手菜。

食材清单加入采购清单

核桃仁 150克

、

细砂糖 16克

、

红糖 19克

、

蜂蜜 10克

、

水 25克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅扎孔方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜，料酒，蚝油，两勺调味汁，海盐，黑胡椒。
步骤3/8 点击查看大图
抓匀腌制20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
鸡翅裹玉米淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
油热放鸡翅。煎至两面金黄。
步骤6/8 点击查看大图
融化黄油，倒入蒜末。
步骤7/8 点击查看大图
加蚝油，蜂蜜，九菇鲜翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入鸡翅裹满蒜末。撒欧芹碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-13 · 浙江省

换个做法

琥珀脆香鸡的相关分类

煮汤圆元宵节醪糟汤圆炸元宵炸汤圆元宵更多

琥珀脆香鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许