柠檬蒜香煎鸡翅
百山祖柠檬蒜香煎鸡翅，是山林与果香碰撞的鲜灵滋味：鸡翅用盐、黑胡椒和柠檬汁腌足半小时，平底锅刷层薄油，皮朝下煎至金黄流油，翻面再淋些柠檬汁，让酸甜裹着焦香渗进肉里。咬下去时，肉汁在舌尖爆开，柠檬的清爽中和了油脂，玄米的微香藏在肌理间，越嚼越有层次。配上百山祖的清冽山风似的气息，连骨头都想吮得干干净净。
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步骤1/8
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鸡翅对半剪开。
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步骤2/8
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1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，白糖。
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步骤3/8
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九菇鲜，淀粉。
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步骤4/8
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抓匀腌制20分钟。
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步骤5/8
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油热煎鸡翅。
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步骤6/8
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煎至两面焦黄。
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步骤7/8
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白糖，蒜末，洋葱，小米辣，香菜，柠檬。
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最后一步
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翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-12 · 浙江省
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