山药大枣馒头
冬天吃山药的季节，健脾养胃
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步骤1/13
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山药切片水开蒸10分钟
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步骤2/13
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压成泥，加入牛奶降温35°以下
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步骤3/13
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加入酵母粉
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步骤4/13
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黑芝麻打碎成粉，加入面粉里
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步骤5/13
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加入一勺猪油或者食物油，也可以不加，加了会蓬松
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步骤6/13
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调成软硬合适面团醒发蜂窝状
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步骤7/13
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醒发好了
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步骤8/13
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大枣切碎
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步骤9/13
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在面板上揉到一起
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步骤10/13
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分成等份面剂，排着揉搓两遍整理成馒头状态，放入锅里（下面温水）再次醒发10-15分钟，拿起来轻飘飘的感觉，开火蒸20分钟
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步骤11/13
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前面大火后期中火 20分钟关火捂五分钟，
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步骤12/13
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开锅满满的香味啊，枣香芝麻香
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最后一步
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比面包好吃的大馒头，安排起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-11 · 山东省
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