芝士鸡排汉堡包(一次发酵)~
很喜欢的一个博主的配方,家里没有奶粉了就没有加奶粉 参与活动: #安佳黄油芝士,邀您共享香浓暖心时光,美味征集送好礼!#
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步骤1/9
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先做汉堡饼胚:称量好高筋粉,白糖,盐,耐高糖酵母,加入一个鸡蛋,面包机和面程序揉10分钟能拉出粗膜后加入安佳黄油继续揉面25分钟
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步骤2/9
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汉堡胚采用一次发酵,揉面到能拉出薄膜就团圆分割成大约80克一个,一共6个
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步骤3/9
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分割好的剂子依次揉圆,沾上白芝麻
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步骤4/9
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温暖处发酵至两倍大,烤箱180度提前预热10分钟,之后将发酵好的饼胚送入烤箱烤15-18分钟,取出晾凉,之后密封袋密封保存
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步骤5/9
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第二天早上,把昨天做好的汉堡胚150度复烤10分钟,复烤的时候烤盘里还是撒点水滴或者用喷壶喷点水在汉堡胚上,黄瓜用刮皮刀刮成长条,煎蛋、煎鸡排,烤肠都煎熟备用(夹心家里有啥用啥有牛肉饼也可以做牛肉饼夹心)
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步骤6/9
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组装环节:汉堡包对半切开,先挤点蜂蜜芥末酱,铺一层黄瓜片铺上鸡蛋再铺一层黄瓜片,最后再放上鸡排或者烤肠,再挤点蜂蜜芥末酱
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步骤7/9
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最后铺上安佳的轻咸味芝士片,盖上汉堡皮,一个色香味俱全的芝士汉堡包就完成了
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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当预备早餐真心不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-11 · 河北省
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