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萝卜丝炖虾

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萝卜丝炖虾——这是刻在海边人味蕾里的秋冬记忆。透活的青虾与清甜的萝卜在锅中相遇，虾的鲜钻进萝卜每一丝肌理，萝卜的甜又柔柔化开海的锋芒。只需一瓢清水，几片蒜，沸腾中便融汇了整片海的慷慨与大地的踏实。它是母亲随手端出的暖意，是渔家日子最本真的味道。咸鲜的汤氤氲着热气，一口下肚，窗外再大的风浪仿佛也都安静了。今天，就把这份海边的家常滋味分享给你。愿这锅热气腾腾的炖菜，也能温暖你的餐桌，让你在某一刻，尝到大海的澎湃与陆地的踏实，是如何在一口锅中，达成最动人的和解。

食材清单加入采购清单

青萝卜一个

、

大虾随意

、

蒜片适量

、

盐适量

、

花椒 20粒

、

食用油 30g

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青萝卜擦丝
步骤2/13 点击查看大图
大虾洗净
步骤3/13 点击查看大图
蒜片和花椒准备好
步骤4/13 点击查看大图
食材简单，味道鲜美，大虾头拧下来一会单独翻炒
步骤5/13 点击查看大图
锅中加油
步骤6/13 点击查看大图
花椒炸香
步骤7/13 点击查看大图
加入蒜片爆炒
步骤8/13 点击查看大图
加入虾头炒出虾油
步骤9/13 点击查看大图
加入萝卜丝翻炒
步骤10/13 点击查看大图
倒入清水，我加的沸水
步骤11/13 点击查看大图
炖一分钟后加入虾
步骤12/13 点击查看大图
开锅炖两分钟加入食盐，注意‼️要开着锅盖炖
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-09 · 山东省

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