欧洲橄榄肉沫酿尖椒
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步骤1/10
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欧洲无核黑橄榄沥干水分,其中6枚切碎备用欧洲无核青橄榄沥干水分备用
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步骤2/10
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猪绞肉放入碗中,加入烹饪黄酒、生抽5克、老抽5克、蚝油5克白砂糖、白胡椒粉、10克生粉和香油,加入30克水搅拌上劲
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步骤3/10
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加入欧洲无核黑橄榄碎拌匀
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步骤4/10
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小辣椒去蒂,从一侧划开
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步骤5/10
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剔除辣椒籽和筋膜
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步骤6/10
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填入肉馅把开口处抹平
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步骤7/10
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平底锅中放入油烧热后把辣椒填肉的一面向下放入锅中用中火煎至定型
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步骤8/10
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把辣椒翻面煎香,同时放入葱姜蒜末
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步骤9/10
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欧洲无核青橄榄和剩余的欧洲无核黑橄榄一同煸香
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最后一步
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依次放入剩余的5克生抽、5克老抽5克白砂糖、5克香醋翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-08 · 北京
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