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刀削面家庭版

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王建长

之前都是在徐一刀吃，自己第一次试着做刀削面，结果成功了，还很好吃，因为我和面比较硬，吃起来更加劲道爽滑！更加好吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 1000克
、
水 200克
、
鸡蛋 5个
、
大蒜 一头
、
油 试量
、
酱油 半勺
、
醋 3勺
、
味精/鸡精 试量
、
辣椒面 30克
、
葱 试量
、
菠菜有条件就放 一碗2~3片
烹饪步骤
小贴士

1，和面越硬越好，面要多揉均匀光滑，吃起来爽滑 2，刀削面要多看视频学习，在案板上多练习，在进锅 3，面活多的放冰箱保鲜！不要放冷冻，切记切记切记！不要放冷冻！切记切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-07 · 新疆

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