砂锅焗鸡腿
偶然看见一个美食博主做了这道菜,具体细节记不太清了,就按照自己的想法做了一下,鸡肉柔嫩香滑,味道真的不错,而且做法简单,小白也不会翻车。
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步骤1/9
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鸡腿去骨切块
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步骤2/9
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加酱油,耗油,糖,料酒,花椒面,胡椒粉抓匀腌制一小时
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步骤3/9
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冬瓜切厚片铺在砂锅底
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步骤4/9
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香菇用水泡二十分钟洗净切块
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步骤5/9
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将香菇,胡萝卜块放进鸡腿肉里面抓匀
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步骤6/9
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将拌好的鸡腿肉倒在冬瓜上边。
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步骤7/9
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不加水,加盖中小火焖开,转小火焖十分钟
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步骤8/9
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会焖出很多汤汁,尝尝味道,如果咸淡合适就不加盐。
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最后一步
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关火,撒点葱花上桌
1,鸡肉用了很多调料腌制,所以后期如果不是口很重就不用再放调料了
2,因为不放水,所以一开始火不能太大,避免糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-12-07 · 辽宁省
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