黑松露士豆泥香肠厚蛋烧
黑松露土豆泥香肠厚蛋烧，是把寻常食材做出精致感的巧妙搭配。土豆蒸软碾成细腻泥状，拌入一勺黑松露酱，那股独特的菌香便悄然弥漫；香肠切丁煎至微焦，带着油脂的香气混入土豆泥，再用摊得滑嫩的蛋皮将这团鲜香紧紧裹住，卷成厚实的长卷。煎到表面微金黄，切开时，蛋皮的软嫩、土豆泥的绵密、香肠的颗粒感与黑松露的醇厚层层递进，每一口都鲜得有层次，简单却让人回味无穷。
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步骤1/8
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将土豆和胡萝卜放在锅上蒸。再放一颗鸡蛋。
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步骤2/8
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锅中喷油，放入香肠煎至焦脆。准备3颗鸡蛋。
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步骤3/8
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放入黑松露酱和半勺盐调味。搅拌均匀。
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步骤4/8
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土豆和胡萝卜蒸好了，放在碗里和鸡蛋一起碾碎。撒上黑胡椒海盐和淡奶油搅匀。
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步骤5/8
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放在锅中铺平。放上两片芝士片和煎好的香肠。
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步骤6/8
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将土豆泥对折过来。再倒入鸡蛋液。
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步骤7/8
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卷起来成型即可。淋上番茄酱和沙拉酱。
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最后一步
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最后撒上海苔碎就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-07 · 浙江省
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