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鸡肉丸

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

鸡胸肉 1200

、

蛋清 1个

、

胡萝卜 40

、

玉米淀粉 10克

、

耗油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉，葱姜去腥切块儿，生胡萝卜切块儿。鸡肉，胡萝卜加一个蛋清，放入辅食机搅打成泥。
步骤2/3 点击查看大图
搅打均匀后加入10g淀粉，蚝油，盐适量。搅拌均匀，摔打上劲。水开关，火挤出丸子。全部挤好后再开中火煮制浮起
最后一步点击查看大图
肉丸子浮起来后再煮个两三分钟即可！

小贴士

注意，一定是水开关火挤入丸子，让丸子遇热凝固一下再开火，不容易散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-06 · 河南

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