酱爆墨鱼炒韭菜
买菜看墨鱼不错，买点。又看见韭菜不错，正好墨鱼炒韭菜吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
姜切丝，蒜切丁，葱切眉毛葱，切好备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
韭菜摘好切段备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
墨鱼处理忘了拍照，这是处理好的。下次拍步骤。墨鱼去皮去内脏、眼睛、嘴，墨鱼板打花刀，墨鱼腿切段。开水内放葱姜料酒，下入改好刀的墨鱼，卷曲后就可以捞出沥水备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅下葱姜蒜炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
加一勺豆瓣酱炒出酱香。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入处理好的墨鱼翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加点生抽翻炒出酱香味。
-
步骤8/11
点击查看大图
加入料酒烹出酒气，带走腥气。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入韭菜翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
少放点盐和鸡精翻炒，看着韭菜一软就关火出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。
没啥小贴士，处理好的墨鱼和韭菜一定沥干水，菜就就不出汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-06 · 山东省
酱爆墨鱼炒韭菜的相关分类
酱爆墨鱼炒韭菜的相关推荐
-
金黄土豆鸡蛋饼
150876人看过 -
十分钟早餐/葱花鸡蛋饼
662351人看过 -
墨鱼煲
297329人看过 -
清脆可口莴苣炒肉
318621人看过 -
芡汁糖荸荠
531686人看过 -
爆炒黑草虾
24107人看过 -
孜然鱿鱼
1841人看过 -
腊排骨莴苣
254667人看过 -
香煎鲷鱼（加吉鱼）
405241人看过 -
清炒墨鱼
420071人看过 -
万能意式肉酱
572080人看过 -
简单孜然鱿鱼
347845人看过
