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抹茶核桃马里奥面包

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椛吃

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金龙鱼精英100%烘焙大师赛

教程详细一学就会，面包控绝对不能错过哦，多重口感敲好吃的抹茶核桃马里奥面包. 外表裹满了焦香酥脆的坚果，外脆里软的面包，搭配冰淇淋口感的抹茶奶油，一口下去真的太好吃了，赶快点学起来吧～ 今天用了金龙鱼面包用高筋小麦粉，平时在家做面包，外形好看饱满，好吃的关键全靠它了～选用了100%进口小麦，粉质细腻色泽纯净，麦香味浓郁. 简单易上手，非常耐搅拌，新手小白也能轻松驾驭哦，蛋白质含量高，用它做出来的面包组织细腻，口感松软有层次，真的好吃极了～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【中种面团】
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 200克
、
耐高糖酵母 3克
、
鸡蛋 25克
、
牛奶 120克
、
【主面团】
、
金龙鱼面包用高筋小麦粉 80克
、
抹茶粉 8克
、
牛奶 30克
、
耐高糖酵母 1.5克
、
砂糖 35克
、
盐 3克
、
黄油 25克
、
蛋清 适量
、
核桃碎 适量
、
【抹茶脆皮酱】
、
蛋白 35克
、
砂糖 20克
、
杏仁粉 15克
、
低筋面粉 5克
、
抹茶粉 2克
、
【抹茶奶油夹心】
、
软化黄油 65克
、
细砂糖 20克
、
抹茶粉 8克
、
盐 1.5克
、
常温淡奶油 200克
烹饪步骤
小贴士

此配方可做10个面包，其中金龙鱼面包用高筋小麦粉的灰分低，做出来的面包非常漂亮，表面色泽自然均匀，组织也更细腻均匀.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-05 · 黑龙江省

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