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轻乳酪蛋糕

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金龙鱼精英100%烘焙大师赛

今天用金龙鱼糕点用低筋小麦粉做了轻乳酪蛋糕，口感极致绵软，入口即化，乳香浓郁，清新不腻，它是在云朵般湿润的戚风和浓郁顺滑的重乳酪蛋糕之间，找到了一个完美的平衡点，之所以有这么好的口感，是因为金龙鱼糕点用低筋小麦粉是源自100%进口小麦原料，精选进口优质小麦，小麦籽粒饱满，大小均匀，甄选灰分更低、色泽更纯净的麦芯做出的面点外形饱满，组织细腻，蛋白质含量高，吸水性好易膨胀
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
金龙鱼糕点用低筋小麦粉 20g
、
牛奶 55g
、
鸡蛋 3个
、
黄油 30g
、
白糖 50g
、
柠檬汁 6滴
、
奶油奶酪 120g
、
玉米淀粉 15g
烹饪步骤
小贴士

金龙鱼糕点用低筋小麦粉易成团耐搅拌，只需要20克就能支撑整个蛋糕体。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-05

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