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自制Q弹火腿肠手残党可行

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烦恼平息

两个孩子都是喜欢吃双汇火腿肠到，总感觉是加工食品，还是不放心，找个好吃的自己做。视频是3斤肉，我当时用的是8斤肉，用绞肉机自己在家打的，颗粒感也很不错，非常好吃，每天吃都很放心。做的时候没有姜粉，用的是200ml温水加10克生姜末末和6克大葱，然后捶打出汁，过滤后放汁到肉里 。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
后腿肉肥3瘦7 1500克
、
盐 25克
、
白糖 30克
、
五香粉或者十三香 10克
、
姜粉 4克
、
白胡椒粉 3克
、
鸡蛋 3个
、
红薯淀粉 180克
、
耐高温食品级塑料肠衣 买的时候告知商家3斤肉的量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-05 · 贵州省

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