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板栗炖排骨

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吃在百山祖

秋冬就馋这口板栗炖排骨！排骨焯水去血沫，炒个糖色裹得油亮，加葱姜花椒八角和各种调料炒香，倒开水炖到软烂，最后放板栗咕嘟20分钟，栗子吸满肉香，粉糯到一抿就化，排骨炖得脱骨入味，酱汁拌米饭我能炫两碗！做法超简单，新手也能一次成功～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨 适量
、
板栗 适量
、
葱 适量
、
姜 1块
、
花椒 少许
、
八角 1个
、
料酒 适量
、
蚝油 1勺
、
调味汁 1勺
、
老抽 半勺
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-05 · 浙江省

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