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一包底料，在家沸腾！复刻灵魂酸汤风味火锅

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南兮食记

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太太乐鲜味厨房

从贵州凯里归来，最魂牵梦萦的，便是那锅沸腾的红酸汤。浓郁番茄的鲜甜与木姜子独特的香气在舌尖共舞，成就了令人念念不忘的酸爽灵魂。正怀念着那口地道风味，我便惊喜地遇见了【太太乐汤之鲜红酸汤火锅底料】。 它仿佛读懂了我的心思，不仅精准复刻了那份地道酸香，更以十足的诚意守护食安——坚持“零添加” 人工甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）与合成色素（胭脂红）。其风味奥秘，源于≥44%的足量酸汤基底（番茄酱≥30%，红酸汤≥14%），并画龙点睛地加入了≥0.9%的灵魂木姜油。这碗纯粹而浓烈的汤底，瞬间将我带回了黔东南。 如今，无需远行，仅需一包地道的底料，五分钟即可在家沸腾一锅宴客级的凯里酸汤火锅，轻松复刻旅行中的味蕾记忆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
【主料】
、
太太乐汤之鲜红酸汤火锅底料 1 包
、
【辅料】
、
大蒜瓣 6 瓣
、
老姜 3 片
、
青椒 2 根
、
【主菜】 肉类不限
、
吊龙 150 克
、
牛嫩肉 150 克
、
匙柄 150 克
、
肉丸 150 克
、
鹌鹑蛋 150 克
、
【配菜】
、
豆芽 适量
、
芹菜 适量
、
番茄 1个
、
腐竹 120 克
、
【蘸碟】 原汤也好吃
、
糊辣椒 适量
、
霉豆腐 少许
、
【其他】
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

太太乐红酸汤火锅汤底调味料：“0 添加” 未额外添加三氯蔗糖、未额外添加甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、着色剂胭脂红。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-02

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