糟粕醋排骨煲

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天冷就想吃点暖呼呼的，最近爱上了用太太乐糟粕醋火锅汤底调味料做各种好吃的，简直太香了！今天分享一道糟粕醋排骨煲，它地道的海南风味，酸辣鲜美中带着一丝米酒的醇香，在融入黄灯笼辣椒酱的独特鲜辣，和软烂的排骨简直是绝配，关键是0添加，吃起来美味又美负担，热腾腾的一锅端上桌，排骨细胞了酸辣鲜美的汤汁，软烂脱骨，一家人吃得超满足！这个冬天，就让这锅糟粕醋排骨煲来温暖你吧～～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

猪肋排 800克

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太太乐糟粕醋火锅汤底调味料一包

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生姜 30克

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葱段 50克

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大蒜 50克

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小米辣 3个

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八角香叶适量

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料酒 2勺

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玉米 1根

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白萝卜 1根

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香菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备全部食材：猪肋排 800克，太太乐糟粕醋火锅汤底调味料调味料一包，生姜 30克，葱段 50克，大蒜 50克，小米辣 3个，八角香叶适量，料酒2勺，香菜适量
步骤2/13 点击查看大图
排骨提前清水浸泡泡出血水
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油，放入生姜，葱段，大蒜，八角和香叶炒香
步骤4/13 点击查看大图
放入泡过水的排骨（沥干水分）
步骤5/13 点击查看大图
倒入料酒
步骤6/13 点击查看大图
将排骨翻炒至变色略微金黄
步骤7/13 点击查看大图
这道菜的精华来啦，就是太太乐糟粕醋火锅汤底调味料，它汇聚了自然发酵的酸辣，米酒的甘醇与黄灯笼辣椒酱的鲜辣，无需额外调味，就能很好的把排骨的肉香展现出来
步骤8/13 点击查看大图
倒入一整包太太乐鲜糟粕醋火锅汤底调味料
步骤9/13 点击查看大图
将调味料和排骨均匀翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加入足量的热水，水开后，转中小火盖上锅盖炖90分钟
步骤11/13 点击查看大图
时间到了后，放入玉米和白萝卜在煮10分钟，此时满屋弥散着排骨的香气，还有糟粕醋酸酸辣辣的鲜美
步骤12/13 点击查看大图
装盘，撒上香菜和指天椒点缀即可，排骨炖的酥软脱骨，吸饱了汤汁的精华，酸辣鲜爽，酸甜可口
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懒人必备的太太乐鲜糟粕醋火锅汤底调味料，简直开挂，不用熬高汤，不用调酸辣，零添加很是放心，拆开一包直接炖，瞬间注入酸爽灵魂，厨房小白秒变大厨，快来试试吧

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1. 太太乐糟粕醋火锅汤底调料味道很足，不需要再加额外调味料，可根据口味自行加盐调味 2. 排骨一定要提前泡出血水 3. 太太乐糟粕醋火锅汤底调料未额外添加防腐剂苯甲酸钠、甜味剂三氨蔗糖和安赛蜜，太太乐红酸汤火锅汤底调味料未额外添加三氯蔗糖、未额外添加甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜、着色剂胭脂红

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-02 · 河南省

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