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番茄肉酱烘蛋

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牛肉末炒香，加番茄丁、番茄酱、九菇鲜、清水煮成肉酱盛出；鸡蛋打散加少许盐搅匀，倒入烤盘，180℃烤10分钟至蛋液凝固；铺上调好的肉酱，撒芝士碎，再烤5分钟，出炉淋1勺黑松露酱即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

盐 3g

、

黑胡椒适量

、

肉沫适量

、

黑松露酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉末撒上黑胡椒海盐。
步骤2/8 点击查看大图
打三颗鸡蛋，撒上黑胡椒海盐调味。
步骤3/8 点击查看大图
加入一勺黑松露酱，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
油热倒入牛肉沫炒至变色捞出。
步骤5/8 点击查看大图
再倒入小番茄和青椒翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
牛肉末倒回锅中淋入鸡蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
盖盖小火焖3~4分钟。
最后一步点击查看大图
撒上葱花点缀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-02 · 浙江省

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