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盐葱煎猪排

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猪排用刀背敲松，撒盐、黑胡椒腌制10分钟，裹薄面粉；小葱切葱花，加蒜末、盐、黑胡椒，浇融化的黄油调成盐葱酱；平底锅倒油，中火煎猪排至两面金黄熟透，切块装盘，淋盐葱酱，拌1勺黑松露酱提香即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉 750克

、

姜片 4片

、

九菇鲜 3勺

、

蚝油 2勺

、

黑胡椒粉 2勺

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

熟白芝麻 1勺

、

盐半勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
梅花肉用刀被敲打，方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
放入葱姜，盐，蚝油和9菇鲜。
步骤3/8 点击查看大图
加入少许黑胡椒，一勺淀粉，一个鸡蛋，抓拌均匀腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
调个料汁，加入葱花，蒜末，白芝麻，盐和食用油搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
油热下猪扒煎至两面焦香。
步骤6/8 点击查看大图
剪成长条
步骤7/8 点击查看大图
加入盐葱酱。
最后一步点击查看大图
盖盖焖煮1分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-02 · 浙江省

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