葱烧大排
葱的香气让大排的味道提升好几个档次。
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步骤1/6
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大排洗净,用刀背两面敲打成这样,大排体积也变大。
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步骤2/6
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加入葱姜水、1勺生抽、盐、白胡椒粉抓匀。
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步骤3/6
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加入鸡蛋和玉米淀粉继续抓匀后腌制20分钟。
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步骤4/6
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平底锅多放点油,大排两面煎黄后捞出。
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步骤5/6
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锅中留底油,放入葱段煸透。
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最后一步
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放入大排,加3勺生抽、1勺老抽、冰糖,加水没过大排,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮15分钟。
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发布于 2025-12-02 · 浙江省
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