秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕
在传统马蹄糕里加入姜汁陈皮，这是什么神仙吃法！微微的辛辣感让人耳目一新，Q弹软糯，吃完喉咙超舒服！
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步骤1/6
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准备好所有食材
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步骤2/6
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生姜洗净不用去皮，切段，加400ml清水榨成汁，过筛备用。
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步骤3/6
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100ml马蹄粉、200ml姜汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml姜汁、50g黄片糖、一片陈皮，煮出香味捞出陈皮，煮沸状态下，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
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步骤4/6
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蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，中大火蒸约10分钟熟透。蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块
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步骤5/6
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装盘撒上桂花即可食用。
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最后一步
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软糯Q弹，甜中带辣，暖意瞬间传遍全身！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-01 · 广东省
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