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清蒸黄花鱼的做法

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清蒸黄花鱼

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今天买了沃尔玛的三去黄花鱼，里面两条鱼是独立包装的，适合一家三口吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 2条

、

食用油适量

、

姜片适量

、

葱适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
处理好的黄花鱼，改刀，一面划三刀，放到有葱姜的温水中浸泡20分钟。
步骤2/3 点击查看大图
鱼盘上铺从片，捞出浸泡好并控过水的鱼，在改刀的地方塞上姜片，大火上汽蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好的鱼，去掉姜片，倒去多余的水，均匀地淋蒸鱼豉油，最后均匀地淋热葱油

小贴士

虽然是买的三去黄花鱼，但处理的并不是太细致，还是要再稍微处理一下尾部、肚子、颈部的鱼鳞。蒸鱼的时间要根据鱼的大小去订。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-29 · 山西省

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