鸡蛋韭菜盒子
早餐店会买到韭菜盒子,殊不知自己动手做出来的更美味呢,地里新鲜的韭菜,老妈亲手做的粉丝,小时候的味道,妈妈的味道!
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步骤1/10
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温水加入酵母粉面粉和好等待发酵
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步骤2/10
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蜂窝状就是成功很好了,搓成长条切成一个个小剂子压扁
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步骤3/10
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韭菜提前清洗干净控水,切好后加入一勺食用油搅拌均匀,防止出水。
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步骤4/10
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鸡蛋多炒两个,用筷子搅拌就不用刀切了
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步骤5/10
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粉丝用温水泡一下加入一勺老抽上色好看
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步骤6/10
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鸡蛋韭菜粉丝搅拌均匀后,加入少许盐,鸡精,五香粉,麻油拌均匀特别香
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步骤7/10
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平底锅放入适量油加入韭菜盒子,淋入食用油
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步骤8/10
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加入面粉水在锅里盖锅盖,中小火等待
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步骤9/10
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因为是发酵面粉所以会白白胖胖的,焦黄焦黄了
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最后一步
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看着是不是很有食欲呢,行动起来吧!
喜欢丰富一些的可以加入黑木耳,虾皮,胡萝卜丝,发面的只适合平底锅煎,如果油炸的韭菜盒子一定要用开水和面,调馅料都一样的步鄹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-28 · 浙江省
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