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桂花绿豆馅的做法

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桂花绿豆馅

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纯纯是为了消耗家里剩的材料，绿豆，糖桂花，奶油，一直不太喜欢吃蛋黄酥类的，因为馅太多了，会噎哈哈哈

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绿豆 274克

、

糖桂花 140克

、

麦芽糖 20克

、

玉米油 50g

、

淡奶油 138克

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
绿豆加两倍的清水，高压锅压45分钟
步骤2/5 点击查看大图
煮好后加入淡奶油，如果太干，搅拌机搅打不动就加点清水
步骤3/5 点击查看大图
放不粘锅里小火慢炒，（大概要一个半小时左右），炒干水分后加入糖桂花和麦芽糖，还有5克抹茶粉提色，炒均匀后加入油继续炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒到不粘刮刀，成抱团状态即可
最后一步点击查看大图
放凉后，分成约30克一个，冷冻备用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-28 · 广东省

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