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葡式蛋挞｜空气炸锅版

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轻松搞定美味葡式蛋挞的保姆级教程，真的是满屋飘香啊～准备的食材可以一次做10～12个（蛋挞液填九分满做了十个）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

7cm蛋挞皮 10～12个

、

蛋黄 2颗

、

牛奶 80毫升

、

淡奶油 110毫升

、

炼乳 20克

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上食材。
步骤2/8 点击查看大图
蛋挞液的制作：准备一个大一点的碗，依次放入蛋黄、白糖、炼乳、牛奶、淡奶油。
步骤3/8 点击查看大图
充分搅打均匀，撇去浮沫。
步骤4/8 点击查看大图
空气炸锅180度预热五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
将提前解冻的蛋挞皮放入空气炸锅，倒入蛋挞液。
步骤6/8 点击查看大图
预热好的空气炸锅，180度烤15分钟（最后五分钟可以翻面一次，底部可以更好的起酥），如果蛋挞液放多了，根据自家空气炸锅的脾气可以适当增加个三五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
个个圆鼓鼓
最后一步点击查看大图
超绝布丁

小贴士

1、蛋挞皮只需要提前五分钟拿出来解冻即可。 2、如果有条件，最后五分钟可以给蛋挞翻个面，以便蛋挞底部可以很好的起酥，如果懒点，不想翻面，那就多烤几分钟即可。 3、纯蛋黄版的蛋挞液，可以免去过筛的步骤。 4、预热好的空气炸锅很烫，要小心放入挞皮挞液，以防烫手。 5、没有炼乳可以用白糖代替，白糖总共用量35g即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-27 · 陕西省

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