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家常酱爆兔

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酱爆兔是一道鲜嫩美味的家常菜，主要原料有兔肉、甜面酱等， 酱爆兔肉，色泽酱红，肉质鲜嫩，食之味香油润，威中带甜，深受喜爱。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
主料
、
兔肉 300克
、
配料
、
小米辣 5个
、
二荆条 3个
、
姜粒 10克
、
蒜粒 20克
、
花椒 20粒
、
八角 2个
、
豆豉 10克
、
大葱 半根
、
调味料
、
糖 5克
、
甜面酱 半勺
、
味精 5克
、
腌制用料
、
盐 2克
、
黄酒 半勺
、
胡椒粉 1/4勺
、
生粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1:淀粉一定要加，才能更好的锁住兔肉的水分。 2:油温不能太高，要不然兔肉下锅就焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-25 · 四川省

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