暖心暖胃家常酸辣汤
今天我们这里的最低温度是-11℃,并伴有大风预警,孩子放学时,小脸被吹得红红的,那么就做一碗暖心暖胃的家常酸辣汤吧!
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步骤1/5
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先来进行食材的初步处理:香菇切薄片,金针菇去根撕成根根分明洗净,香菇和金针菇焯水捞出攥攥水份备用,切好葱花香菜,黑猪肉火腿肠切丝,胡萝卜擦细丝,内酯豆腐切成细条。
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步骤2/5
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煮锅内少油放葱花炒香
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步骤3/5
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加一罐自制的西红柿罐头翻炒一会儿
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步骤4/5
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加开水适量熬煮
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最后一步
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依次倒入焯好的香菇金针菇、胡萝卜丝、火腿丝、搅拌熬煮,加盐和松鲜鲜适量,分多次淋水淀粉至汤为稍稍粘稠状,淋蛋液,待蛋液稍微凝固再搅拌,加一点醋和白胡椒粉,最后撒香菜搅拌均匀即可。
调味的咸度依照个人口感,喜欢酸辣味道浓的可以多加些醋和白胡椒粉,喝的时候一定要吹一吹,小心烫嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-24 · 山西省
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