是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖喱奶油乌冬面的做法

点击查看大图

咖喱奶油乌冬面

浏览 12.5万 · 收藏 3368

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次吃这道菜是在西安开的一家网红餐馆里，孩子吃的是念念不忘！于是我决定在家自己动手试试复刻这道美味，最终味道还不错！下面就来分享一下我的制作心得吧~这样做出来的奶油完全不腻，而且超级简单，快动手试试吧！参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咖喱 1块

、

鸡蛋一个

、

年糕 5条

、

乌冬面 1包

、

雀巢淡奶油少许

、

芝士片 1片

、

白玉菇少许

、

黄油 1块

、

葱蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备，我觉得完全可以按照个人口味随意搭配。
步骤2/12 点击查看大图
在锅中加入一个黄油块，放入洋葱末和蒜末炒成焦黄。。
步骤3/12 点击查看大图
然后加入一点白玉菇或者口蘑翻炒一下。
步骤4/12 点击查看大图
放入咖喱块炒香，加入少许开水，防止糊锅底。
步骤5/12 点击查看大图
按照个人口味倒入一定量的奶油，雀巢的这个奶油是轻脂的淡奶油。
步骤6/12 点击查看大图
乌冬面建议买真空包装的鲜面，煮出来比干面更弹牙，冰箱里有几个年糕就一起煮进去了。
步骤7/12 点击查看大图
鲜乌冬面煮三分钟刚刚好，煮久了会软趴趴的没嚼劲，然后把面捞出倒进咖喱锅里。
步骤8/12 点击查看大图
轻轻翻炒几下，最后撒一点欧芹碎盐和海盐黑胡椒即可出锅。
步骤9/12 点击查看大图
煎一个溏心蛋，然后煎个牛角面包或者面包片。
步骤10/12 点击查看大图
牛角包煎了一下，外脆里酥，然后再蘸一下这个咖喱汁。
步骤11/12 点击查看大图
面包的香脆与咖喱的醇厚相融，简直是面包的神仙吃法。
最后一步点击查看大图
溏心蛋盖上去，蛋黄戳破的瞬间，金黄的蛋液混着咖喱汤，这画面谁扛得住啊。

小贴士

咖喱就很咸了，基本不用再单独加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-24 · 内蒙古自治区

换个做法

咖喱奶油乌冬面的相关分类

葱香味芝士味菠萝排骨榆钱青团香椿炒鸡蛋更多

咖喱奶油乌冬面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许