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黑松露奶油蘑菇汤

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米七林的料理

百山祖黑松露奶油蘑菇汤，是山林珍味与菌香醇厚的暖心交融。先将口蘑、香菇切片，洋葱切丁，大蒜切末；热锅融化黄油，下洋葱丁和蒜末炒出香味，加入蘑菇片翻炒至出水变软，加少许面粉翻炒均匀，倒入清水或高汤，大火烧开后转小火煮10分钟。待食材煮软后，用搅拌机将汤搅成细腻的糊状，倒回锅中，加入淡奶油，放少许盐和白胡椒调味，小火煮至微微沸腾，最后放入黑松露碎，搅拌让香气充分释放，关火前撒上欧芹碎。汤品浓稠丝滑，蘑菇的鲜香与奶油的醇厚完美融合，黑松露的独特芬芳更是点睛之笔，带着百山祖的清润气息，一勺入喉，暖到心底，每一口都是浓郁又雅致的鲜美。
食材清单 加入采购清单
口蘑 10个或200g
、
培根 5片
、
洋葱 适量
、
大蒜 适量
、
黄油 一块
、
黑松露酱 一勺
、
面粉 一勺
、
清水 适量
、
淡奶油 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒海盐 适量
、
法棍 2-5片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-11-22 · 浙江省

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