胡萝卜虾仁小素包
小宝贝太皮了,每次吃饭都挑来挑去,每天都在为吃什么,怎么做?绞尽脑汁的想!既要有肉又要有菜!只有包子最适宜!这个胡萝卜虾仁素包结合了胡萝卜与虾仁的营养优势,具有增强免疫力、护眼抗氧化、促进代谢等作用。胡萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维,虾仁则含优质蛋白、锌、硒等矿物质,两者搭配可营养互补,对健康有益。
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步骤1/14
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胖胡萝卜一根洗净
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步骤2/14
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用了一半鸡腿菇,也可以是香菇,
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步骤3/14
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虾仁用姜未去腥,剃掉虾线剁碎备用,
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步骤4/14
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鸡蛋2个煎熟倒碎
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步骤5/14
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木耳泡软剁碎
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步骤6/14
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期间把胡萝卜擦丝和鸡腿菇切丁用油炒制一下
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步骤7/14
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面醒好了,
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步骤8/14
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切成小点的等量剂子
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步骤9/14
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开心的包吧
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步骤10/14
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哈哈!还不错吧!
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步骤11/14
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上锅开蒸,注意先二次醒发15一20分钟,蒸制时建议冷水上锅,大火烧开后保持足气蒸制,焖制时间根据包子大小调整(小包子焖3分钟,标准包子焖5分钟)。
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步骤12/14
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出锅了
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步骤13/14
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又蒸了一锅白萝卜肉包子,今日小雪,冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方。!
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最后一步
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配个红枣山药小米糊糊!完美了!
胡萝卜和鸡腿菇炒制一下,是关键一步,一是宝宝吃软好消化,二是胡萝卜通过合理的烹饪方法能充分发挥其清甜口感和营养,关键技巧在于利用油脂促进胡萝卜素吸收,并控制火候保持脆嫩或软糯的质地。用油炒后也不会包的时候出水,也不攥水,更好的保留了胡萝卜素的营养!虾仁用姜片葱丝去除腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-22 · 山东省
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