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蛋饺的做法

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蛋饺

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鸡蛋 15个

、

食用油适量

、

玉米淀粉 6克

、

水少许

、

肉馅配方:

、

前腿肉两斤

、

盐 8克

、

胡椒粉 0.3克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把肉剁成肉沫，有绞肉机的更方便！
步骤2/6 点击查看大图
加入少许盐，淀粉，葱花，胡椒粉！可以喷一点生抽！还可以放一点胡萝卜碎或者其他的，比如香菇、玉米粒！看个人喜好！不过不要太多！
步骤3/6 点击查看大图
重新拿一个碗，打入鸡蛋，打成蛋液，筷子夹不上来就行！然后加少许水！多点花生油，避免粘锅！搅拌均匀！
步骤4/6 点击查看大图
拿出电器，打一勺子蛋液倒进去！然后滚一圈，让底部都有蛋液，然后倒出多余的蛋液！蛋皮不需要很多蛋液，所以倒进去之后要把多余的倒出来！
步骤5/6 点击查看大图
然后放肉，再用蛋皮包起来！
最后一步点击查看大图
完成！最后少了一点蛋液，我给弄成肉丸子了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-21 · 广东省

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