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培根芝士面包的做法

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培根芝士面包

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食材清单加入采购清单

面团：

、

高筋面粉 250克

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120克

、

奶粉 12克

、

盐 3克

、

干酵母 4克

、

黄油 30克

、

配料：

、

培根 4片

、

马苏里拉芝士碎 100克

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/3
制作面团：将除黄油和盐的其他原材料的食材放入厨师机先低速再高速的打出厚膜，然后加入黄油和盐，将面团打出手套膜。牛奶的量根据面团吸水量不同适量添加。面团盖保鲜膜放带发酵功能的烤箱发酵至两倍大。面团取出后，将培根放烤箱180度烤制5分钟，烤出水分即可。
步骤2/3
开始面团整形，将面团分割成9个小剂子，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟，松弛好的剂子擀成长方形，翻面后擀制略宽于1/2培根的长度，将底部按薄，培根对半剪开，平铺在上面，从上至下翻折卷起，对折，用刀划开，注意不要完全切断。将面包坯翻开放烤盘上，放马苏里拉奶酪，挤上番茄酱和沙拉酱。发酵至2倍大。
最后一步
烤箱预热，上下火180度烤16分钟即可，烤制时间根据自己家的烤箱温度调节。烤好的面包上撒欧芹碎装饰一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-21 · 内蒙古自治区

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