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五花肉炖茄子土豆油豆胡萝卜的做法

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五花肉炖茄子土豆油豆胡萝卜

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五花肉随意

、

茄子 1个

、

土豆 2个

、

油豆半斤

、

胡萝卜半根

、

姜 3片

、

葱 1小段

、

花椒 10粒

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆去皮，洗净，切厚片，胡萝卜切厚片，茄子撕一撕，油豆摘干净，洗净
步骤2/15 点击查看大图
葱，姜，花椒
步骤3/15 点击查看大图
五花肉洗净，去皮
步骤4/15 点击查看大图
切好备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中放油，放五花肉
步骤6/15 点击查看大图
不断翻炒，保持中火
步骤7/15 点击查看大图
放葱，姜，花椒
步骤8/15 点击查看大图
放酱油
步骤9/15 点击查看大图
炒匀
步骤10/15 点击查看大图
放茄子土豆油豆胡萝卜
步骤11/15 点击查看大图
不断翻炒
步骤12/15 点击查看大图
放盐，白糖，不断翻炒
步骤13/15 点击查看大图
放2小碗清水，大概快到没过食材，大火烧开，小火炖
步骤14/15 点击查看大图
待汤汁一点点，大概10-15分钟
最后一步点击查看大图
放少量味精，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-20 · 辽宁省

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