凉拌芹菜叶
妈妈总说芹叶别浪费,焯水凉拌最是味。热油激香蒜末,生抽香醋点睛,脆嫩中带着烟火气,一口下去,全是家的熟悉味道。芹叶凝翠,醋香提鲜,蒜末增韵。不添繁复调味,只留本真清香,卷着晨光里的脆嫩,入口是舌尖的小欢喜,亦是生活里的轻养生。
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步骤1/8
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准备芹菜
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步骤2/8
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把叶摘下来,清洗干净
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步骤3/8
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起锅烧水,烧开以后倒入芹菜叶,20秒左右就行,不能时间太长,时间短点没事,捞出控水
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步骤4/8
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胡萝卜丝
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步骤5/8
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葱、大蒜切碎
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步骤6/8
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一定要把水控干(可以用手处理一下),放进盘内
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步骤7/8
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胡萝卜丝、葱、蒜、圆葱、摆在芹菜叶上,生抽、陈醋、香油、辣椒油、盐、味精(所有调料根据个人口味放)
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最后一步
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搅拌均匀,开炫
简简单单一到小凉菜,特别的好吃,多吃芹菜对身体也有很多好处
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-20 · 吉林省
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